Вот скрипт от Иски. Он его кому то тут давал. Адаптируй его под себя. Там где 1234 поставь свои переменные. Как минимум на одно нажатие меньше будет. Ты youtube-dl мучаешь? Она же качество по youtube-dl -Ф сортирует от меньшего к большему. В таком случае твоя задача выглядит элементарной.
Код:

@echo off
>nul chcp 65001
setlocal enableextensions enabledelayedexpansion
:Repeat
echo ╔═══════════ Меню ═══════════╗
echo ║ 1. Создать папки ║
echo ║ 2. Переместить заготовки ║
echo ║ 3. Забрать файлы по маске ║
echo ║ 4. Выход из меню ║
echo ╟────────────────────────────╢
echo ║ Выберите один из вариантов ║
echo ╚════════════════════════════╝
echo.
choice.exe /c 1234
if %errorlevel% equ 4 exit /b
if %errorlevel% equ 255 exit /b
call :Sub%errorlevel%
goto :Repeat
endlocal
exit /b 0
:Sub1
call d:\папка\111.bat
exit /b
:Sub2
call d:\папка\222.bat
exit /b
:Sub3
call d:\папка\333.bat
exit /b