вот короче
вторичным тегом выступает = , можно назначить свой, если такой символ будет неуместен по тексту (в смысле присутствует уже)
Код:

@echo off
set "s=fast slow error password error garbage test text blabla"
set "teg=error"
cmd /v/c for %%v in ("!s: %teg% ==!") do for /f "tokens=2 delims==" %%a in ("%%~v") do echo %%a
pause