Вот еще одна логика, может кому пригодится
Конечно думаю что Вы
Kazun, сможете и ее улучшить, упростить.
Код:

if ($days.ToString()[-2] -eq "1") {
$ruday = "дней"
}
else {
[char]$digit = $days.ToString()[-1]
if ($digit -eq "1") {$ruday = "день"}
elseif (($digit -le "4") -and ($digit -gt "1")) {$ruday = "дня"}
else {$ruday = "дней"}
}