[Ettercap]

пропадает контакт дата-кабеля с гнездом жесткого диска »

А вы это откуда знаете? Покажите полную таблицу SMART всех жестких дисков. А мы посмотрим, где у вас там отваливается. Если проблемы с блоком питания, SMART и это покажет.