[svp]

bcdedit /set {current} bootmenupolicy legacy »

Это сработало - Операция успешно завершена.
Проверил. Все как и было до выполнения этой команды: при перезагрузке - старое (какое надо) меню, при включении - новое, голубое.
Все операции делаю конечно в 10-ке.