[paranoya]

Можно:
Владелец - Для этой папки её подпапок и файлов - полный доступ
Все остальные - Для этой папки её подпапок и файлов - Запись (Создание файлов, создание папок, Запись атрибутов, Запись доп. атрибутов)
Все остальные - Для этой папки и её подпапок - Список содержимого (Траверс папок, содержание папки, чтение атрибутов, чтение доп. атрибутов, чтение разрешений)
Система - Для этой папки её подпапок и файлов - полный доступ
Администраторы - по желанию.