Код:

@Echo Off
Set "From=\\Store"
Set "To=Z:\Box_Arc"
Set "PRG=xcopy /D /E /C /H /R /Y /Z"
Call :PrgCopy "User1" "User1"
Call :PrgCopy "User2" "User2"
Call :PrgCopy "User3" "User3"
goto :Eof
:PrgCopy
%PRG% "%From%\%~1\*.*" "%To%\%~2\"
Вариант ничем не отличается от первого, просто написана попдпрограмма, при вызове которой не надо писать ни команду, ни общую часть путей копируемой папки. То есть, вызов подпрограммы копирования куда короче, чем xcopy с ключами и путями, что делает работу батника более наглядной и позволяет легче изменить общие пути - только в одном месте.