[shamagov]

В общем, всё проделал: поставил галки - успешно размонтировал образ, вернул с заменой WIM-файл с помощью UltraISO, добавил в нужную папку (WinPE) этот образ, и дефрагментировал с помощью MAKE_THIS_DRIVE_CONTIGUOUS.cmd
В этот раз сборка загрузилась с флэшки так же, как она загружалась без всех этих манипуляций, то есть не правильно, а именно - загружается только оболочка, а входящие в сборку программы не загружаются вообще (никаких сообщений об ошибках так же нету).
Хотя, должен признаться, не всё сделал в точности по вашей инструкции - вместо одного файла firadisk.sys, добавил в \I386\SYSTEM32\DRIVERS\ все файлы из папки FiraDisk_integrator\x86 , но, думаю, причина не в этом, а в самой сборке, то есть её не совместимости с Easy2Boot.
Скорее всего, вам должна быть известна эта старая добрая сборка "LEX_LIVE_MEDIA_2011_Release_11.6.5" и её обновлённый вариант "LEX LIVE STARTLEX 2014 FINAL v.14.8.10 (USBDVD)"