[gannet]

msan-1907, " опускается до 7-8 мб/с и стабильно остаётся на этом уровне" - типичная история для USB3. На Win 7 скорость записи была аналогичная вашей, на linux останавливалась на 16, но после завершения не останавливалась подозрительно долго, на Win10 останавливается на 11-12 мб/с. В каком из контроллеров дело, ПК или флешки, не знаю, но очень похоже, что оптимизированы они на запись небольших файлов (документов, например), после первичного быстрого скачка нагреваются и скорость для исключения перегрева снижается (гипотеза)
Так что считайте, что пока вы опробовали USB-адаптер, диск же разве только на линейном чтении, где он показал честные 200. Ставьте в моноблок, устанавливайте ОС, а файлы скопируете потом, благо скорость чтения через USB3 радует))