1) Для выбора видях есть отдельная тема
ТЫК
2)
4К не потянет никакая одиночная 1080 по поводу СЛИ см. ниже
3) По поводу СЛИ ил 1070 или даже 1080 (в 4К и вообще) - вот цитата отлично описывающая эту технологию : "
С технологией SLI все понятно уже давно. Ее респектабельность целиком и полностью зависит от сотрудничества программистов NVIDIA с разработчиками компьютерных игр. А потому и возникают ситуации, когда в одних играх связка из двух GeForce GTX 1080 выглядит просто божественно в 4K-разрешении («Ведьмак 3», GTA V, Assassin’s Creed, Far Cry), а в других покупка второго графического адаптера — это элементарный спуск 600-700 долларов в трубу." (
источник)