superpalych, для этого нужна нормальная служба информационной безопасности, которая будет регламентировать и контролировать работу сисадминов. Во всех остальных случаях злонамеренный системный администратор с большой долей вероятности сумеет сделать что-то нехорошее.
P.S. А после того как заказчики выстроят систему контроля сисадминов, они будут выстраивать систему контроля специалистов ИБ? 