[a_axe]

Как ему сказать "найди мне любой кусок текста, начиная со знака < и заканчивая знаком > "? »

dislike, возможно - воспользоваться онлайн-сервисом, предназначенного для удаления тэгов, попробуйте, вроде похоже на правду. Ну и поиск разумеется.