[MakaBooka]

простое и надёжное - это понятое и настроенное.

попробуйте вернуться на стадию когда всё стоит и работает и установлен squidguard: всё работает кроме собственно фильтрации.

дальнейшие события пожалуйста описывайте с логами и желательно конфигами.