Dodakaedr, тогда берите последний код — и с ним сюда:
Скрипты Inno Setup. Помощь и советы [часть 8]. Кто-нибудь да сделает, там делов не на много. В качестве параметров для планируемой функции UnPin() должны передаваться те же параметры путь/имя на исходный ярлык в Главном меню (а не на сам прикреплённый ярлык).