[Foreigner]

ask2886, Если кодировка UTF-8, то достаточно обычной консоли, если unicode (UTF-16), то тогда необходимо запустить cmd с ключом /u. После этого просто перенаправляете вывод нужных файлов в результирующий:

Код:

type 1.txt 2.txt > 3.txt