Код:

@echo off
set sDestPath=\\Сервер\СкрытаяШараНаСервере$
if exist "%sDestPath%\." (
>"%sDestPath%\%UserName%.txt" (
<nul set /p sVar=%Time:~0,8% %Date% %ComputerName%
for /f "usebackq tokens=2 delims=={}" %%i in (
`wmic.exe NICCONFIG where "IPEnabled='True'" get DNSServerSearchOrder /value ^| find.exe /i "DNSServerSearchOrder"`
) do for %%j in (%%i) do <nul set /p sVar={%%~j}
echo.
)
) else (
>"%Temp%\%UserName%.txt" echo %Time:~0,8% %Date% %ComputerName% Can't find destination path [%sDestPath%].
)
Ладно, сеть может отвалиться, DC быть недоступен, но «возможность записи в файл» не вижу никакого смысла проверять — данная возможность должна быть обеспечена
до исполнения пакетного файла, как необходимое условие для его функционирования.