[Foreigner]

но так даже файл "1.txt" почему-то не создается.

А как вы запускаете батник? Ну пропишите полный путь до 1.txt, хотя я подозреваю, что он лежит в вашем %userprofile% (C:\Users\ваш_аккаунт\1.txt)
И как называется ваш батник? Надеюсь, не ping.cmd(bat)