Между ключами и параметрами поставьте пробел
Вот пример Моего батника на бэкап.
Используются кирилистические пути с пробелами, поэтому засилие кавычек. Бэкаплю конфигурацию и данные на раздел, сжимаю в архив, удаляю выгрузку и после переношу архивы на сетевое хранилище.
Скрытый текст
Код:

@echo off
cls
set nfile=backup1c8_%date:~-10%-%random%
set nyear=%date:~-4,4%
set dirmove="\\NAS\backup\ArchiveBD\1cbackup\%nyear%\"
set server="server1c\bgu8"
set dirArch="d:\Архивы\Архивы БД\1cbackup
set path1c8="C:\Program Files (x86)\1cv82\8.2.18.102\bin\1cv8.exe"
rem %path1c8% ENTERPRISE /S %server% /N "login" /P "password" /DisableStartupMessages /C "ЗавершитьРаботуПользователей"
%path1c8% DESIGNER /S %server% /N "login" /P "password" /DumpIB %dirArch%\%nfile%.dt"
timeout 30
%path1c8% CONFIG /S %server% /N "login" /P "password" /DisableStartupMessages /DumpDBCfg %dirArch%\%nfile%.cf"
rem %path1c8% ENTERPRISE /S %server% /N "login" /P "password" /C "РазрешитьРаботуПользователей" /UC "КодРазрешения"
timeout 30
pkzipc -add %dirArch%\%nfile%.dt" %dirArch%\%nfile%.dt"
pkzipc -add %dirArch%\%nfile%.cf" %dirArch%\%nfile%.cf"
del /F /Q %dirArch%\%nfile%.dt"
del /F /Q %dirArch%\%nfile%.cf"
if not exist %dirmove% (md %dirmove%)
move /y %dirArch%\%nfile%.dt.zip" %dirmove%
move /y %dirArch%\%nfile%.cf.zip" %dirmove%
exit /B
quit