angmarec, вы убедились, что это именно обновления Windows.
Отключить это никак, но можно не отображать скрытые файлы или не держать поверх всех окон папку с корнем диска.
Отключать апдейты глупо -
первый кумулятивный апдейт заменяет 2000 файлов... Если вы хотите продолжать работать в кривой ОС, вам сюда
Все вопросы по настройке Центра обновления Windows.