Есть программы, записывающие нажатия кнопок мыши и клавиш клавиатуры для их последующего воспроизведения.
http://old.computerra.ru/softerra/raznosoft/34556/,
http://forum.oszone.net/forum-103.html
Вам по-видимому надо восстанавливать систему после того, как детки пошалили, после каждого урока.
