[shallriseagain]

Можно и сразу, просто в этом нет особой необходимости.
В итоге у меня получилось следующее.

foreach ($file in (Get-ChildItem "C:\folder" | where {$_.lastwritetime -gt (Get-Date).Addhours(-1)})) {
Set-Location -Path C:\folder
.\program.exe $file
Move-Item $file -Destination C:\folder2

}