batyaPS, Ну так попробуйте разные варианты nconvert (приведены выше)
Код:

@echo off
for /d /r "C:\Foto" %%i in (*) do nconvert -resize 800 1100 -overwrite "%%i\*.tif"
Обязательно создайте тестовую папку, поместите туда образцы файлов, пропишите вместо "C:\Foto" ее реальное название, запустите и проверьте результат.