Чепуха это всё. Человеческую память можно условно разбить на три группы: долговременная - это когда ты чаще всего что-то делаешь, все действия\события откладываются там. Кратковременная если не переходит\не закрепляется в долговременной, то забывается со временем. И своего рода "кэш"-память, случай описаный вами, быстро запомнить номер телефона можно, однако если вы его не запишете в течении минуты-другой, память безбожно забудет его.
Можно конечно заучивать куски текста, тренируя память, играть в игру
перечисли виденые тобой предметы - берут около 15-20 небольших предметов: пуговицы, коробки, зажигалки и т.д. и т.п. показывают в течении 10 секунд и после чего отгадывающий перечисляет все что он запомнил, при этом можно усложнять задачу добавляя в перечисление описание формы, цвета, размера и т.д. Но это уже на внимательность скорее всего.
Могу предположить также что у каждого человека своя восприимчивость к
типам, один хорошо запоминает цифры, другой даты, третий номера телефонов, четвёртый лица, пятый цвета и т.д. Невозможность запомнить номер машины не показатель плохой памяти, просто это вам не нужно и память соответственно не пытается сохранить его. Можно пробовать изменить принцип запоминания номера машины, запоминать его не в формате:
МД 1234 С, а примерно так:
Мама Дед Сын 12 34, короче способов много, включая и ассоциативную память.
Вопрос не в запоминании всего подряд на что глаза посмотрят, а в качестве, нужно ли это запоминать или нет.