.{8} - ровно 8
Код:

PS > "aaaaaa" -replace ".{8}"
aaaaaa
PS > "aaaaaaaa" -replace ".{8}"
^.{8} - это $1? - нет
(.{31}) - это $1 (символы с 9 по 39)
.{208} - ровно 208
(.*) - $2 (оставшиеся символы c 249)
248 - 40 = 208
Как получается $1$2 - это те символы что не попадают под выражение? - Все символы подпадают по выражение, но надо оставить символы,кроме с 1 по 8 потом 40 по 248