Jandosic, диспетчер задач показывает указанную информацию всегда. Скорее всего, он извлекает ее из классов WMI. Выполните в
PowerShell от имени администратора
Код:

gwmi win32_Processor | fl *
gwmi Win32_PhysicalMemory | fl *
и помимо прочего вы увидите показанные диспетчером сведения.
Если что-то раньше не отображалось, это может свидетельствовать о системных проблемах с WMI.