sasha ufo, у сервера вашего две (или больше) сетевых карты – или одна?
Если две – то роутер вам ни нафиг не нужен (ну только как WiFi-точка – а для этого есть и более простые устройства): всё организуется на сервере.
Если одна – проще оставить DHCP-сервер на роутере и отключить на сервере.