[KurTtT]

Спасибо за помощь, проблема решена!
Удалил офис программой Revo Uninstaller, в ручную удалил ветвь реестра HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office, почистил реестр CCleaner ом, через поиск поискал все остаточные файлы от офиса, удалил все что нашел, удалил все, что связанно с офисом из \Users\профиль учетной записи\AppData, поставил заново, все открывается как надо.
Я так понял, все дело было в каких-то специфических настройках офиса (хотя юзеры не признаются) или его долгой работой и накопленным кешом...