Привычка устаревшая, XP скоро с поддержки снимут...
А специальный софт в режиме совместимости пробовали запускать?
Второй XP получится поставить, если вы найдёте готовое руководство по переходу, подходящее под ваш случай от человека, который проводил эту процедуру. Наверное, с помощью Acronis возможно сконвертировать GPT-диск в базовый, но потом придётся полностью перенастроить загрузку с HDD. И после установки XP ещё её загрузку добавить в Windows Boot Manager...
Если XP по времени нужна несравнимо меньше, чем Windows 8, мне больше нравится вариант с Pro и виртуальной машиной. Только ключ я бы купил в другом месте...
