vanoman, попробуйте, например, "
Средство записи действий". Анимированный гиф - не средство для инструкций.
Я в таких случаях обычно пользуюсь связкой кнопки Print screen (или Alt + Print Screen, если нужно только активное окно), программы Photofiltre (она умеет рисовать стрелочки, помимо всего прочего) и Word-a.