У вас фильм в DVD-формате, все - и звуковые дорожки, и видео, и субтитры, и меню должны храниться в файлах-контейнерах VOB.
Можно заново собрать фильм в программе авторинга, например, DVD Lab Pro.
Но гораздо проще будет сделать рип этого фильма в AVI (с кодеком xvid) и сделать субтитры в формате SRT.
