[Mr.Benq]

don05, Эти все чипсеты отличаются между собой количеством слотов,всяческих разъемов,возможностями разгона,системой питания и прочими технологиями/функциями.
Поэтому,если процессор для разгона,берете плату на Z87, так как она поддерживает разгон и у нее мощнее система питания(что немаловажно для разгона).
Если процессор не для разгона,берете H87/B85,как я сказал ранее

B85-го хватит. »

Так как различия особого,влияющего на работу/производительность процессора, у них нет.Различия в слотах,разъемах,той же системе питания,что не особо важно для не гонимого процессора.

Чем отличается плата за 100 баксов на чипе Z87 от таких же плат, но стоимостью 500 у.е.? »

Системой питания,наличие нескольких слотов PCI-E по схеме x8+x8+x8+8 или x16+16,если не собираетесь делать 2-Way SLI/CrossFireX или 4-Way SLI/CrossFireX это не важно и т.д.

Вообщем бюджетная плата + без мего водяных охлаждений, жидких металлов и т.д., то тактовая частота 3.4 ГГц до скольки примерно разгонится? »

Все зависит от экземпляра процессора,от модели платы,охлаждения и т.д,разгон для каждой системы индивидуален.
Вообще i5-4670К гонится ~ до 4.5/4.6 Ггц.

Asrock Z77 Extreme9. Идеально подходит для требовательных игр и разгона. »

И в чем заключается идеал этой платы? Особенно для игр(грубо говоря,играм пофигу какая плата).
Куча ненужных наворотов,дорогущая,куча ненужных PCI-E,пусть даже работающих по схемам 4*x8(для четырех карт) или 2*x16(для двух карт), если конечно ТС не решил сделать 2-Way SLI/CrossFireX или 4-Way SLI/CrossFireX,а от ТС мы этого не слышали,что он собирается "строить забор" из нескольких видеокарт,поэтому покупка платы типа Asrock Z77 Extreme9 для Babbek'а бессмысленна - деньги на ветер.

Чем вам не идеал для разгона и игр >>
Z87-PLUS или Z87-PRO,8-ми или та же 12-ти фазная система питания обеспечат хороший разгон,при куда более меньших затратах.