[aglu]

joystick8000,
1. Если при загрузке в режиме только UEFI отображается только Windows Boot Manager - значит либо диск записан с ошибками, либо в EFI не выставлена загрузка с DVD. Попробуйте также отключить все функции шифрования\secure boot. Попробуйте загрузится в флэшки.
2. Если в среде PE эти разделы видны, то попробуйте воспользоваться командой BOOTREC, она теоретически может в загрузчик добавить запись об OEM -разделе и загрузиться с него.
3. Да, Вы можете распаковать образ системы с раздела изготовителя с помощью DISM или GIMAGEX. После распаковки попробуйте воспользоваться BOOTREC. (Также можно попробовать удалить раздел ESP и заново создать его, и ещё раз BOOTREC, но тогда первичный загрузчик полностью затрётся!).

В целом неплохо бы было забэкапить раздел восстановления и очистить жёсткий диск diskpart --> clean, вдруг при восстановлении что-то пошло не так, и попробовать ещё раз начисто переустановить систему.

4. Если средсва для шифрования раздела не применялись, а системный диск распознается в RAW-формате, то это плохо) Легче воспользоваться пунктом 3.