[exo]

Я хочу понять с помощью чего на 2012 это делать правильнее. »

ну вообще, сам сервер для этого не предназначен (хотя, я пока не знаю, что добавили в RRAS), для этого используют другие приложения, например TMG, ещё посмотрите Tmeter из бесплатных.