Оп-па! Помогло!
Замена файла
\Windows\System32\ntoskrnl.exe привела к нужному результату - центр обновления опомнился и не стал больше предлагать то что не нужно. Хотя Winver.exe так и кажет сборка 7601 - ни и пофигу. Спасибо за наводку.
Просто обновил определения для Microsoft Security Essentials - и стало всё прекрасно, лишних обновлений не показывает.
P.S. Только чё-то не то... Из необязательных обновлений все языки пропали, да и "Восстановить скрытые обновления" ничего не показывает, хотя там 3 штуки их было, включая SP1...