[WSonic]

такая машина потянет то, что мне нужно? »

и поднимать на нём виртуальные машины (до 8шт.) »

Возьмите два комплекта

Kingston HyperX Genesis, KHX1600C9D3K2/8G,8ГБ (2x4ГБ). »

Так как виртуалки требовательны к памяти.