Вот вариант. Реально он ничего не удаляет. Можно запустить и проанализировать, как он работает. Чтобы скрипт реально удалял, надо убрать rem и можно удалить (можно и оставить если вывод на экран не напрягает) строки с Echo перед строками с rem.
Код:
@Echo Off
cls
Set Where=temp
Set NoDel=values-ru
SetLocal EnableExtensions EnableDelayedExpansion
FOR /F "usebackq delims=" %%d IN (`Dir "%Where%\" /s /a:D /B 2^>nul`) DO (
Set TDir=%%d
Set TDir=!TDir:%NoDel%=!
If "%%d"=="!TDir!" (
Echo Del "%%d\*.*" /q 2>nul
rem Del "%%d\*.*" /q 2>nul
Set Yes=0
FOR /F "usebackq delims=" %%i IN (`Dir "%%d" /s /a:D /B 2^>nul`) DO (
Set iDir=%%i
Set iDir=!iDir:%NoDel%=!
If Not "%%i"=="!iDir!" Set Yes=1
)
If !Yes!==0 Echo Rd "%%d" /s /q
rem If !Yes!==0 Rd "%%d" /s /q
)
)
Удаляем все файлы и директории во всех поддиректориях указанной директории (у вас это temp), но ничего в директории values-ru и ниже не трогаем.
