Запретить процесс firefox_update.exe
Или как он там называется.
Но более грамотный вариант создать файл конфигурации.
Почитайте
http://forum.mozilla-russia.org/viewtopic.php?id=36226
lockPref("app.update.enabled", false);lockPref("app.update.enabled", false);
Запрещаем обновления browser'а, на случай, если он решит перезаписать существующие конфигурационные файлы.
lockPref("browser.search.update", false);
Не ищем обновления плагинов для поиска.
И тут еще:
http://kb.mozillazine.org/Locking_preferences