[Stek]

Гм, сложный вопрос. Для каждого проекта - свой идеал.
Хотя если судить по вопросу то

Каким вы представляете идеальный сервер и канал к нему?

Сервер со средней нагрузкой до 2 и мультиканал на нескольких провайдеров с такой же средней нагрузкой в 60%