[Telepuzik]

я не понимаю где это определение протокола выбрать. »

Правило публикации создавали скорее всего не для публикации Web серверов, поэтому и не возможно указать протокол HTTP, оставьте как есть указав диапазон порттов от 80 до 80 и протестируйте работу правила.