[Smarty]

В чем их смысл и зачем их изменять? »

В чем смысл любого системного файла? Чтобы работала система, наверное?
Изменяются они с целью замены\отключения элементов интерфейса системы.
Далее развивать здесь этот вопрос не следует, не та тема.