[bilytur]

Drey
Размер ровное (двоичное) какое-нибудь число, лучше если кратное размеру кластера минимально это 512 байт.
А так исходи из собственных ресурсов 32K (0x8000) например неплохо.

Ну и раз пошла такая пьянка, еще пару слов.
По поводу первого твоего вопроса
#pragma pack(1) - Это конечно хорошо, но не портабельно.
Если ты делаешь программку для одной платформы с интеловсим процем, то так конечно проще всего.
Но если твой код будет компилироваться под другие платформы (процесоры), то там возможны засады.
Интеловские процы пишут младший байт сначала, на других системах возможно все будет наоборот, и тогда твои (bmp, gif) будут не валидными.