Вот скрин как подключен куллер:
http://img341.imageshack.us/img341/3564/mamagl.jpg
Ну а с повышением и понижением оборотов это факт! Я много раз проверял и наблюдал всё это дело через проги Speccy и AIDA64Extreme
Значит мамка Gigabyte P35T-DS3P умеет регулировать обороты автоматически.