Про msconfig: нажимаете Пуск+R, пишете
msconfig, переходите на вкладку "Загрузка" и меняете системы, загружаемые по умолчанию.
По поводу меню Win7 -
Русскоязычное меню мультизагрузки. Но!!! Если вы так сделаете, то ту же операцию нужно будет делать для Windows 8. В принципе, ничего страшного. Но я бы не делал. Для вас принципиально, что меню не на русском?
Честно говоря, у вас много непонятных параметров в BCD, в классическом варианте их нет. Но это я отношу на совесть сборщиков ваших систем.
