[Vitek 07]

Например, в 7-ке я в Пуске -> Все программы создал две папки "Мои проги" и "Мои игры", и туда запихиваю соответственно мои проги и игрухи »

В списке всех приложений - никак, а начальном экране их можно объединить в группы и эти группы назвать их по-своему.