Вы программируете на Java? - тогда Вам виднее
Если нет и Java нужна вам только для запуска приложений, написанных на этом языке то скачивать нужно только это:
http://www.java.com/ru/download/wind....jsp?locale=ru
если Вам не нужно запускать апплеты java то можно вообще не устанавливать после удаления - одной серьезной уязвимостью станет меньше.
