[Anonymоus]

Тут "0001" - это порт »

Не вижу "0001" в приведенном коде, но понятно, что порт идет после ключа -p
Нужно батник изменить вот так

Код:

start /d"E:\servers\1000" start-server -p %1

и запускать его примерно так:

Код:

startserver.bat 2107

, где 2107 - нужный порт.