имхо официальный мануал на php.net, там официальный перевод и последняя инфа в оригинале.
register_long_arrays не рекомендуют использовать (off его), рулите variables_order и auto_globals_jit
эффект такой же.
Код:
![Выделить весь код](images/misc/selectcode.png)
variables_order = "EGPCS"
register_long_arrays = Off
auto_globals_jit = Off
только непонятно, зачем вам server и env именно в GLOBALS. Общая инициализация в начале скрипта увеличивает нагрузку. Лучше оставить auto_globals_jit = On.