Именно мультизадачная, --- другие приложения оаботают и сам Windows тоже работает.
При резервировании целого раздела (я предпочитаю делать так) Acronis работает посекторно (к сожалению не совсем --- на свой разум потом образ разворачивает, но почти...), а если с разделом работают другие (пусть сам Windows) это плохо...