[Oleg Krylov]

BitLocker единственное полностью поддерживаемое производителем решение для шифрования томов с базами Exchange.
При операциях копирования и сетевого доступа происходит дешифровка при помощи ключа, находящегося в памяти. Это нормальное поведение. Закройте доступ по сети.