[RostVY]

удалить %windir%\system32\ftp.exe
установить разрешения на файл

но это не запретит юзеру соедитинься с фтп з помощью, например, Total Commander или Far или других ФТП-клиентов или веб-браузера.
можно пробовать запретить ftp-протокол в брендмауере или на proxy